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Nov 12th 2013, 22:14, by theanus

作者theanus (小城故事不多)

看板Food

標題[食記] 台北 無老鍋-新生店

時間Tue Nov 12 22:14:26 2013

餐廳名稱：台北 無老鍋-新生店 消費時間：2013年/01月 地址：北市中正區新生南路一段124號 電話：(02)3322-5529 營業時間：11:00~04:00 每人平均價位：NT$800 可否刷卡：可 有無包廂：有 推薦菜色：冰淇淋豆腐鍋 官網：https://www.wulao.com.tw/ ===================================================================== 好讀圖文網誌版(無音樂)： https://theanusblog.blogspot.tw/2013/11/blog-post_12.html ===================================================================== 小城故事不多體驗指數 ┌────┬──────────┬────┬─────┐ │ 元件 │ 評等項目 │ 子分數 │ 平均分數 │ ├────┼──────────┼────┼─────┤ │ 美味 │ 每秒味蕾興奮程度 │ 7.2 │ │ ├────┼──────────┼────┤ │ │ 衛生 │ 每秒的細菌撲滅速率 │ 6.8 │ 7.2 │ ├────┼──────────┼────┤ │ │ 服務 │ 店員的服務效能 │ 7.2 │ │ ├────┼──────────┼────┤ │ │ 氣氛 │ 女朋友高興程度 │ 7.4 │滿分為十分│ └────┴──────────┴────┴─────┘ 小城故事不多體驗指數會以 0.0 到 10.0 的分數評定重要美食元件 心得： 氣溫忽然驟降，遙想我前一天還穿著短袖在吹電風扇，今天突然卻需 要穿長袖出門 ^^a 而這種天氣最適合跟大家分享的就是火鍋文啦， 無老鍋之前我在新竹已經用過一次餐，吃完之後很合我的胃口，所以 這次來到台北的分店再次回鍋~ 新生店的跟新竹最大的不同點在於，台北房租比較貴，不能像新竹竹 北有個豪華又氣派的佔地，小小一間容客數相對少很多，而且生意又 不錯，假如是週末要來用餐的話，記得先訂位以免向隅~ 而火鍋的湯頭最主要分成兩大類，分別為日本冰淇淋豆腐鍋，以及無 老長生辣香鍋，其實就是蒙古鍋跟麻辣鍋啦，不過多了一樣冰淇淋豆 腐可以嘗鮮!!肉類的部分就分別點了牛豬羊、油條，一點火鍋料，這 樣兩個人吃完價位還沒有爆兩千，一個人八百左右，時不我予阿，現 在老了根本就吃不多XD 而湯頭的部分，我比較喜歡冰淇淋豆腐鍋這邊，其濃郁的湯頭讓肉一 涮過後，整個香料透過湯汁而浸潤在肉片裡，讓人不知不覺便把一整 盤肉給吃完；而他的鍋底豆腐跟傳統吃到的不太一樣，有一點豆皮和 凍豆腐的感覺，卻又不是，不過因為加分的湯頭，讓我一再續點~ 這個招牌的明治冰淇淋豆腐，一直令我很頭痛，因為它很容易就會在 湯裡散開，我找鍋底吃的時候都很怕它一不小心就魂飛魄散，而這是 我第二次吃，感想跟第一次差不多，就是不會想特別再吃第二塊，有 體驗到那軟軟又帶點豆腐味道的感覺就好XD 而肉類的品質還可以啦，我每次都會點帶油花的部位，肉質軟嫩，而 且油花分布均勻，一口咬下好不享受；但缺點就是...湯上面會浮著 一層薄薄的油，只好在那邊撈阿撈的，不然東西會越吃越膩，吃不了 多少就吃不下了~ 而油條我覺得已經不錯了..."油條夠脆，而且湯頭也不錯，所以當油 條把湯吸進去後，咬下去時，整個湯頭的味道會瀰漫在嘴中~朋友說 略遜鼎王一點點，因為我沒吃過鼎王，所以等之後我再來求證"，這 是我當年在新竹無老鍋留下的評語，相當然爾我已經求證完畢，其兄 弟鼎王確實略勝一籌阿!! 總結： 蒙古鍋吃到目前，無老鍋在我心目中的排名算是名列前茅，因為我比 較喜歡重口味的刺激阿!尤其是濃郁湯頭和肉類的相輔相成；而新生 店工作人員的服務原則...好似把客人當成超級貴賓在招待，每次離 開顧客區時，還來個九十度的鞠躬，對於我這種賤民，有那麼一點 點不好意思和壓迫感...(臉臭也要被你嫌，服務態度好也不行喔XD) 單點難免有那麼一點貴，一個人要準備個一千比較保險，假如可以 接受這個價位，推薦想要吃蒙古鍋的朋友可以來試試看^^ -- 小城故事不多 X Le Mythe de Sisyphe 人生苦短，及時行樂... https://theanusblog.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.34.204.114 ※ 編輯: theanus 來自: 1.34.204.114 (11/12 22:15) ※ theanus:轉錄至看板 Zhongzheng 11/12 22:15

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