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Oct 2nd 2013, 14:16, by hsin127

作者hsin127 (米果醬)

看板Food

標題[食記] 雲林斗六 烏司答 土耳其居家香料料理

時間Wed Oct 2 14:16:16 2013

餐廳名稱：烏司答 土耳其居家香料料理 消費時間：2013年/9月 地址：雲林縣斗六市上海路211號 電話：（05）5373337 營業時間：am11:00-14:30 pm17:00-21:00 (周四公休) 周六至周日am11:00-pm21:00 全天候供餐 每人平均價位：250元 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：炭烤雞腿肉 網誌有圖安靜無音樂版https://micomeow.pixnet.net/blog/post/29173851 這家土耳其餐廳開幕時，我還很驚訝怎麼會開在我們家附近， 想說生意會好嗎！？沒想到看網路上的評價都還不錯， 本店在嘉義經營多年，還滿有口碑的，之前也有朋友特 地去嘉義用餐，所以這次就和妹妹弟弟一起來約會一下。 這次我們都是點套餐，主餐方面，我們分別點了不同種類的主菜， 但因為我們不愛吃牛也不吃羊，所以都是以雞肉為主。 套餐除了主菜另外附有沙拉、麵包、濃湯、飲料、甜點， 三份套餐各搭配了不同的沙拉及濃湯。 ■什錦蔬菜沙拉，吃起來的口感還滿像軟爛的泡菜。 ■海鮮沙拉，是日式風味的感覺，大概是因為有干貝唇吧！ 還滿爽口的，是三種沙拉中一致同意最喜歡的一道。 ■田園沙拉，微酸，香料調味過的蔬菜沙拉，很清爽開胃。 附餐麵包，有「小時候的大餅」的香味，吃起來的口感也很類似。 這是3份套餐的麵包，看到網友分享表示麵包用完還可以續一次， 但因為我們覺得份量剛好就沒有嘗試再續了。 我們分別選了雞肉濃湯和扁豆濃湯，因為拍起來長一樣就只放一張圖片代表， 扁豆濃湯的味道很難形容，是沒有嘗試過的味道，所以找不到形容詞。 雞肉濃湯就很像是辦桌或喜宴一定會出現的那道雞湯，雞高湯味十分濃郁， 只是它的口感是濃湯，還吃得到碎碎的雞肉。 主菜上菜部分是由土耳其主廚親自上菜。 弟弟點的是起司雞肉蔬菜焗烤　280元　另附一碗白飯， 試了幾口嘗味道，其實就跟平常吃義式焗烤還滿類似的， 濃濃起司味，醬汁是茄汁風格，雞肉還算嫩。 卡福瑪雞肉 250元　這個就是重口味的香料茄汁雞肉風味， 白飯直接就放在鍋子中央，直接可以拌開來吃。 塔烏庫炭烤雞腿 280元　因為菜單介紹，土耳其料理的特色是燒烤， 當然就選擇了炭烤雞腿來一試。沒想到將雞皮可以烤得如此酥脆， 又保有肉汁，以及雞肉的嫩度，搭配一旁附上的香料，真的好好吃， 一口雞肉配上好幾口白飯～ 辣椒是炸過的青辣椒，一點都不辣喔！ 配菜的南瓜泥和涼拌洋蔥及紫高麗菜口味都滿吃得習慣的， 覺得店家大概有配合台灣人口味調整過，不然就只能說土耳其菜也太台灣味了。 附餐的飲料和甜點表現都滿普通的，就不是這次用餐的重點了。 覺得沒試過土耳其菜的可以來試一試， 然後，口味應該都已經調整成台灣人可以接受的口味， 所以反而並不覺得有太大的特色。如果日後再訪， 應該都會點炭烤類的餐點，畢竟炭烤搭配上土耳其香料真的滿迷人的。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.170.35.230

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